La comercialización hortícola de pequeños productores de origen boliviano en Dpto. de Lules y Trancas (Prov. de Tucumán) : Un estudio de caso de las estrategias de comercialización desplegadas por pequeños horticultores familiares

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El presente artículo es el avance de una tesis de maestría realizada en el marco del cursado de la maestría en Desarrollo Rural en zonas Áridas y Semiáridas (MADEZAS - UNT). Ésta tiene como propósito analizar desde la óptica de la antropología social y a través de un estudio de caso la problemática...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lizárraga Ferreira, León
Formato: Objeto de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: 2018
Materias:
Sociología
Medio rural
Horticultura
Comercialización de Productos
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/80159
http://jornadassociologia.fahce.unlp.edu.ar/x-jornadas/actas/LizarragaFerreiraPONmesa26.pdf
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description El presente artículo es el avance de una tesis de maestría realizada en el marco del cursado de la maestría en Desarrollo Rural en zonas Áridas y Semiáridas (MADEZAS - UNT). Ésta tiene como propósito analizar desde la óptica de la antropología social y a través de un estudio de caso la problemática de la comercialización de los horticultores familiares de origen boliviano de los departamentos de Lules y Trancas (prov. de Tucumán). En Tucumán hay pocas alternativas de comercialización hortícola y en lo que respecta a la agregación poscosecha de valor ésta está menos desarrollado comparado con la situación de otras zonas hortícolas del país. En relación a ello uno de los objetivos de este trabajo es analizar la relación de los pequeños productores hortícolas con el esquema dominante de comercialización y elucidar las estrategias que los productores llevan a cabo a los fines de mejorar sus condiciones de comercialización y ventas.
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