Optimización de un secadero solar de tipo gabinete: evaluación y modelización del proceso de secado y tipificación del producto seco

Se exponen resultados de actividades emprendidas tendientes a la optimización de un secadero solar de tipo gabinete. El mismo es operado por un establecimiento local de productos frutihortícolas orgánicos (Granja Che Rovia) a la cual el grupo se encuentra prestando asesoramiento en el marco de un co...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Busso, Arturo Juan, Sogari, Noemí, Lancelle, Hugo Guillermo, Arrieta, F., Tokeff, J. P., Leyes, M.
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2001
Materias:
Ciencias Exactas
Ciencias Agrarias
Ingeniería
Energía solar
tecnología de secado
Deshidratación
Horticultura
secadero solar
Secado
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/79690
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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