Secado de especies aromáticas en la provincia de Buenos Aires. Factibilidad del recurso solar

Se estudia la producción de especias aromáticas y la factibilidad técnica y económica para el empleo de un secador solar indirecto por convección forzada en el procesado de las siguientes especies: menta inglesa, romero, tomillo, albahaca, orégano (mendozana y criollo) y menta japonesa, en el partid...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Curioni, Ana, Righini, Raúl, Antelo, O., Alfonso, Walter
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2000
Materias:
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/78992
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