Alimentación y manejo de grupos como una política de medio ambiente: experiencias para llevar a cabo microemprendimientos productivos con cocción solar en el noroeste argentino

La preparación de cierto tipo alimentos para su posterior comercialización, en una escala que tenga alguna rentabilidad, puede ser realizada mediante el empleo de energía solar. Este objetivo tiene muy buenas posibilidades de éxito, si se logra que los actores involucrados comprendan algunos aspecto...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Cadena, Carlos Alberto, Saravia Mathon, Luis Roberto, Caso, Ricardo Alberto, Fernández, Carlos, Quiroga, Mirta Adriana
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2000
Materias:
Ciencias Exactas
Alimentación
cocción solar
microemprendimientos
sostenibilidad
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/78945
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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