Enzimas vegetales para una producción de cuero eco-compatible

Objetivos generales: 1- Evaluar la utilización del látex de Araujia sericifera como una alternativa eco-compatible para la industria del cuero. Objetivos específicos: 1- Extraer el látex total y la fracción insoluble del látex de los frutos de Araujia sericifera. 2- Evaluar actividad enzimátic...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Díaz Merino, Matías Ezequiel
Otros Autores: Llerena Suster, Carlos Rafael
Formato: Tesis Tesis de grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
Ciencias Exactas
Plantas
Látex
Industria del Cuero
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/76839
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description Objetivos generales: 1- Evaluar la utilización del látex de Araujia sericifera como una alternativa eco-compatible para la industria del cuero. Objetivos específicos: 1- Extraer el látex total y la fracción insoluble del látex de los frutos de Araujia sericifera. 2- Evaluar actividad enzimática (lipolítica y proteolítica) de los extractos enzimáticos. 3- Caracterizar la actividad proteolítica frente a sustratos representativos de la piel. 4- Comparar el proceso de remojo del método enzimático con el método tradicional.
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