Quitina: compuesto natural y práctico
La quitina es un polisacárido de N-acetil glucosaminas que, cuando se somete a un proceso de desacetilación, pasa a denominarse como quitosano. Ambos compuestos presentan variadísimas aplicaciones en numerosos campos e industrias, gracias a características como su actividad antimicrobiana, su biodeg...
Guardado en:
| Autor principal: | Poveda Arias, Jorge |
|---|---|
| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2018
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/75624 https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/4308 |
| Aporte de: |
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