Panorama actual de las enzimas proteolíticas vegetales
Se ha efectuado una breve revisión de las enzimas proteolíticas de plantas superiores, haciendo referencia a los usos, clasificación, mecanismos de acción y principales propiedades de las proteasas vegetales conocidas hasta el momento, procedentes de 65 especies incluídas dentro de 19 familias de An...
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| Autores principales: | Buttazzoni de Cozzarin, Marta Susana, Caffini, Néstor Oscar |
|---|---|
| Formato: | Articulo Revision |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1982
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/7415 http://www.latamjpharm.org/trabajos/1/1/LAJOP_1_1_2_1_M259D52U50.pdf |
| Aporte de: |
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