Della Rocca, P. A., & Mascheroni, R. H. (2011). Deshidratación de papas por métodos combinados de secado: Deshidratación osmótica, secado por microondas y convección con aire caliente.
Cita Chicago Style (17a ed.)Della Rocca, Patricia A., y Rodolfo Horacio Mascheroni. Deshidratación De Papas Por Métodos Combinados De Secado: Deshidratación Osmótica, Secado Por Microondas Y Convección Con Aire Caliente. 2011.
Cita MLA (8a ed.)Della Rocca, Patricia A., y Rodolfo Horacio Mascheroni. Deshidratación De Papas Por Métodos Combinados De Secado: Deshidratación Osmótica, Secado Por Microondas Y Convección Con Aire Caliente. 2011.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.