Residuos de plaguicidas organoclorados en papas que se comercializan en la ciudad de La Plata y Gran La Plata (Argentina)

Residuos de plaguicidas organoclorados fueron determinados en diferentes períodos durante los años 1991 y 1992 en muestras de papas que se comercializan a través del Mercado de la ciudad de La Plata, Argentina. Las determinaciones se realizaron sobre papa entera, pulpa y cáscara. Los plaguicidas org...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Giannuzzi, Leda
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 1994
Materias:
Farmacia
Plaguicidas
Hortalizas
pesticidas; residuos de pesticidas en papas; pesticidas organoclorados
La Plata (Buenos Aires, Argentina)
Tubérculos de la Planta
pesticides; pesticide residues in potatoes; organochlorinate pesticides
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/7179
http://www.latamjpharm.org/trabajos/13/2/LAJOP_13_2_1_6_62V5PFA0QP.pdf
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description Residuos de plaguicidas organoclorados fueron determinados en diferentes períodos durante los años 1991 y 1992 en muestras de papas que se comercializan a través del Mercado de la ciudad de La Plata, Argentina. Las determinaciones se realizaron sobre papa entera, pulpa y cáscara. Los plaguicidas organoclorados detectados en mayor cantidad fueron el heptacloro (0,041 ppm) y el lindano (0,030 ppm) con residuos menores a los máximos permitidos internacionalmente. Los mayores residuos fueron detectados en cáscara observándose la existencia de diferencias significativas entre la cáscara y la pulpa. No se observó diferencias significativas en los niveles de plaguicidas detectados en los diferentes períodos estacionales en que se realizó la toma de muestra.
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