Prospección biotecnológica de lipasas y peptidasas provenientes de látex de plantas

Objetivos generales: 1) Llevar a cabo una búsqueda bibliográfica sobre catálisis enzimática, en particular del uso de proteasas y lipasas como biocatalizadores en reacciones de condensación de aminoácidos y síntesis de ésteres, así como la inmovilización de dichas enzimas para optimizar su activida...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Wanionok, Nahuel Ezequiel
Otros Autores: Morcelle del Valle, Susana R.
Formato: Tesis Tesis de grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
Ciencias Exactas
Lipasa
peptidasas
Látex
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/70848
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description Objetivos generales: 1) Llevar a cabo una búsqueda bibliográfica sobre catálisis enzimática, en particular del uso de proteasas y lipasas como biocatalizadores en reacciones de condensación de aminoácidos y síntesis de ésteres, así como la inmovilización de dichas enzimas para optimizar su actividad en las reacciones mencionadas. 2) Obtener adiestramiento en el manejo de procedimientos básicos de laboratorio: a) preparación de soluciones buffer y otros reactivos de uso común, b) cuantificación de proteínas, c) determinación de la actividad enzimática empleando distintos sustratos, d) preparación de los biocatalizadores, e) desarrollo de distintas técnicas cromatográficas para hacer seguimientos de la cinética de las reacciones. 3) Desarrollo de criterios para analizar y discutir resultados experimentales. 4) Integrarse adecuadamente a un grupo de trabajo.
author2 Morcelle del Valle, Susana R.
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