Aislamiento y caracterización parcial de una lipasa presente en raíces primarias de Gossypium hirsutum L. cv. Guazuncho 2 (Malvaceae)

Los extractos crudos de raíces de plántulas de algodón (Gossypium husutum L. cv. Guazuncho 2) de 1-2 días de crecimiento manifiestan actividad lipolítica cuando se utiliza aceite de algodón como sustrato. La actividad lipolítica está asociada al pellet obtenido por centrifugación del extracto crudo...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Priolo de Lufrano, Nora Silvia, Arribére, María Cecilia, Caffini, Néstor Oscar
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 1995
Materias:
Farmacia
lipasas; gossypium hirsutum; malvaceae; hidrolasas vegetales
lipases; gossypium hirsutum; malvaceae; plant hidrolases
lipasas; gossypium hirsutunz; malvaceae; hidrolasas vegetales
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/7062
http://www.latamjpharm.org/trabajos/14/1/LAJOP_14_1_1_5_PPT5Z5W2NE.pdf
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description Los extractos crudos de raíces de plántulas de algodón (Gossypium husutum L. cv. Guazuncho 2) de 1-2 días de crecimiento manifiestan actividad lipolítica cuando se utiliza aceite de algodón como sustrato. La actividad lipolítica está asociada al pellet obtenido por centrifugación del extracto crudo a 11.000 g a 4ºC durante 30 minutos. La lipasa fue solubilizada a partir del pellet mediante tratamiento con Tritón X-100 1% (v/v) en buffer Tris-HCI 20 mM de pH 8,5 conteniendo DTT 1 mM y EDTA 0,5 mM. Luego de dos centrifugaciones sucesivas a 50.000 g durante 30 minutos y a 100.000 g durante 1 hora la enzima se recupera en el sobrenadante de la última centrifugación. La lipasa manifiesta máxima actividad en un rango de pH entre 8,0 y 8,5 y a temperaturas comprendidas entre 55ºC y 60 ºC, siendo estimulada por la presencia de ion calcio. El análisis por HPLC de los triacilglicéridos (TAG) residuales de aceite de algodón luego de la acción de la lipasa revela una mayor afinidad de la misma hacia TAG que contienen ácido oleico. El fraccionamiento por cromatografia de exclusión molecular (Sephacryl S-300) muestra la presencia de dos fracciones con actividad lipolítica.
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