Estudio ecofisiológico del cultivo de amaranto en La Plata (provincia de Buenos Aires)

El amaranto es un pseudocereal de alto valor alimenticio que se cultiva en América desde épocas precolombinas y su cultivo persiste en la actualidad como una alternativa de pequeña escala, en economías familiares, acotadas regionalmente. En el siguiente trabajo se estudió la posibilidad de cultivar...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Del Valle, Román Andrés, Del Valle, Paulo Daniel
Otros Autores: Carbone, Alejandra Victoria
Formato: Tesis Tesis de grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
Ciencias Agrarias
amaranto, productividad, ecofisiología, calidad de granos
Buenos Aires (Argentina)
Cultivos Agrícolas
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/69375
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
id I19-R120-10915-69375
record_format dspace
institution Universidad Nacional de La Plata
institution_str I-19
repository_str R-120
collection SEDICI (UNLP)
language Español
topic Ciencias Agrarias
amaranto, productividad, ecofisiología, calidad de granos
Buenos Aires (Argentina)
Cultivos Agrícolas
spellingShingle Ciencias Agrarias
amaranto, productividad, ecofisiología, calidad de granos
Buenos Aires (Argentina)
Cultivos Agrícolas
Del Valle, Román Andrés
Del Valle, Paulo Daniel
Estudio ecofisiológico del cultivo de amaranto en La Plata (provincia de Buenos Aires)
topic_facet Ciencias Agrarias
amaranto, productividad, ecofisiología, calidad de granos
Buenos Aires (Argentina)
Cultivos Agrícolas
description El amaranto es un pseudocereal de alto valor alimenticio que se cultiva en América desde épocas precolombinas y su cultivo persiste en la actualidad como una alternativa de pequeña escala, en economías familiares, acotadas regionalmente. En el siguiente trabajo se estudió la posibilidad de cultivar el amaranto bajo las condiciones edafo-climáticas del partido de La Plata. En los ensayos agronómicos realizados a campo en la Estación Experimental Julio Hirschhorn, se evaluaron tres cultivares de amaranto que se identificaron como Amaranthus caudatus L. cv Don Guiem (DG); Amaranthus hypochondriacus L. cv L280FK-FH1 (Hn) y Amaranthus hypochondriacus L. cv Artasa 9122 (Ar). El diseño experimental utilizado fue de bloques al azar con tres arreglos espaciales diferentes, de distancia entre surcos a 0,17 m, 0,35 m y 0,7 m. Se evaluó la fenología del cultivo, producción de biomasa, rendimiento, y parámetros de calidad del grano. Entre los tres cultivares estudiados, se identificó al cultivar DG como el de ciclo más largo y a Hn el de ciclo más corto. El mayor distanciamiento entre surcos produjo un incremento significativamente mayor en la producción de biomasa, con registros significativamente mayores en las variedades Artasa y Don Guiem. Don Guiem fue el cultivar que presentó el mayor rendimiento en grano expresado en kg/ha, sin diferencias significativas entre los distintos arreglos espaciales. La calidad de los granos, medida por el sistema proximal de análisis de alimentos (proteína, fibra bruta, materia grasa, humedad, cenizas y extractos no nitrogenados), arrojó valores por encima de los mínimos establecidos en el Código Alimentario Argentino. Los resultados obtenidos sugieren que las condiciones edafo-climáticas de la zona de estudio, resultarían apropiadas para la producción de amaranto, con rendimientos y calidad de granos en el orden de las referencias bibliográficas y normativas vigentes.
author2 Carbone, Alejandra Victoria
author_facet Carbone, Alejandra Victoria
Del Valle, Román Andrés
Del Valle, Paulo Daniel
format Tesis
Tesis de grado
author Del Valle, Román Andrés
Del Valle, Paulo Daniel
author_sort Del Valle, Román Andrés
title Estudio ecofisiológico del cultivo de amaranto en La Plata (provincia de Buenos Aires)
title_short Estudio ecofisiológico del cultivo de amaranto en La Plata (provincia de Buenos Aires)
title_full Estudio ecofisiológico del cultivo de amaranto en La Plata (provincia de Buenos Aires)
title_fullStr Estudio ecofisiológico del cultivo de amaranto en La Plata (provincia de Buenos Aires)
title_full_unstemmed Estudio ecofisiológico del cultivo de amaranto en La Plata (provincia de Buenos Aires)
title_sort estudio ecofisiológico del cultivo de amaranto en la plata (provincia de buenos aires)
publishDate 2017
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/69375
work_keys_str_mv AT delvalleromanandres estudioecofisiologicodelcultivodeamarantoenlaplataprovinciadebuenosaires
AT delvallepaulodaniel estudioecofisiologicodelcultivodeamarantoenlaplataprovinciadebuenosaires
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820482215903235

Ejemplares similares