Cuantificación del fitoestrógeno naringenina en jugos de pomelo y naranja comercializados en Argentina

Las plantas contienen un gran número de compuestos importantes por su valor nutricional y/o farmacológico. Entre esos últimos compuestos, algunos flavonoides tienen actividad estrogénica. En este trabajo se informa la cuantificación de la naringenina contenida en diferentes jugos y preparaciones com...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: WIlson, Erica G., Broussalis, Adriana M., Benencia, Haydeé, Ferraro, Graciela Ester
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2000
Materias:
Farmacia
Bebidas
cuantificación por HPLC; fitoestrógenos; jugos de pomelo y naranja; naringenina
Bioquímica
Argentina
grapefruit and orange juice; HPLC quantitation; phytoestrogens; naringenin
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/6930
http://www.latamjpharm.org/trabajos/19/4/LAJOP_19_4_1_6_PVH671CD99.pdf
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description Las plantas contienen un gran número de compuestos importantes por su valor nutricional y/o farmacológico. Entre esos últimos compuestos, algunos flavonoides tienen actividad estrogénica. En este trabajo se informa la cuantificación de la naringenina contenida en diferentes jugos y preparaciones comerciales de pomelo y naranja. Se utilizó un método por HPLC simple e isocrático y todas las muestras fueron hidrolizadas previamente a su cuantificación. Los valores detectados son farmacológicamente significativos.
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