La calidad de la leche comienza en nuestro tambo
La leche bovina es un alimento que está compuesto por agua principalmente, pero además tiene otros componentes que determinan su calidad. Dentro de estos podemos nombrar a las células somáticas, células normales y de origen inflamatorio del propio organismo; las Unidades Formadoras de Colonias (UFC)...
Guardado en:
| Autor principal: | Pofcher, Enrique Jorge |
|---|---|
| Otros Autores: | Valera, Alejandro |
| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/68131 |
| Aporte de: |
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