Editorial
“Crisis de la lechería“ es una frase que escuchamos hace mucho tiempo, pero ¿cuáles han sido los motivos? Una revisión de distintas fuentes señala que hace alrededor de 30 años había 40 mil tambos, mientras que en la actualidad, la Argentina cuenta con apenas 12 mil unidades productoras. Sin lugar a...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Articulo Contribucion a revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/68126 |
| Aporte de: |
| Sumario: | “Crisis de la lechería“ es una frase que escuchamos hace mucho tiempo, pero ¿cuáles han sido los motivos? Una revisión de distintas fuentes señala que hace alrededor de 30 años había 40 mil tambos, mientras que en la actualidad, la Argentina cuenta con apenas 12 mil unidades productoras. Sin lugar a dudas han sido muchos los motivos que han influenciado esta drástica disminución. |
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