Análisis microbiológico de hierbas medicinales y su contaminación por especies de Aspergillus toxicogénicos
Se determinó la carga microbiológica de Hierbas Medicinales que se expenden en la ciudad de Santa Fe, los microorganismos viables fueron caracterizados fenotípicamente y se identificaron las especies de Aspergillus. Malva, Poleo, Ruda, Estigma de Maíz, Boldo, Manzanilla y Menta fueron obtenidas, al...
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| Autores principales: | , , |
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| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2006
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/6804 http://www.latamjpharm.org/trabajos/25/1/LAJOP_25_1_1_14_26OS1F3WJ3.pdf |
| Aporte de: |
| Sumario: | Se determinó la carga microbiológica de Hierbas Medicinales que se expenden en la ciudad de Santa Fe, los microorganismos viables fueron caracterizados fenotípicamente y se identificaron las especies de Aspergillus. Malva, Poleo, Ruda, Estigma de Maíz, Boldo, Manzanilla y Menta fueron obtenidas, al azar, de diferentes farmacias. Los recuentos microbiológicos, en superficie, para las bacterias mesófilas totales oscilaron entre 2x103 y 5,3x106 UFC/g de muestra y para hongos, los valores mínimos y máximos fueron 0 y 1,5x106 UFC/g. Se identificaron siete especies diferentes de Aspergillus y una de Eurotium. Existió gran variabilidad en la carga microbiana y tipo de microorganismos presentes; los hongos hallados, por su potencial capacidad toxicogénica, podrían representar un peligro para la salud, aún con recuentos dentro de los límites permitidos. |
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