Análisis microbiológico de hierbas medicinales y su contaminación por especies de Aspergillus toxicogénicos

Se determinó la carga microbiológica de Hierbas Medicinales que se expenden en la ciudad de Santa Fe, los microorganismos viables fueron caracterizados fenotípicamente y se identificaron las especies de Aspergillus. Malva, Poleo, Ruda, Estigma de Maíz, Boldo, Manzanilla y Menta fueron obtenidas, al...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Sánchez, Victoria, González, Ana M., Lurá, María C.
Formato:	Articulo
Lenguaje:	Español
Publicado:	2006
Materias:	Farmacia Toxicología contaminación microbiológica; especies de aspergillus; hierbas medicinales Plantas Medicinales aspergillus species; medicinal plants; microbiological load.
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/6804 http://www.latamjpharm.org/trabajos/25/1/LAJOP_25_1_1_14_26OS1F3WJ3.pdf
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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description	Se determinó la carga microbiológica de Hierbas Medicinales que se expenden en la ciudad de Santa Fe, los microorganismos viables fueron caracterizados fenotípicamente y se identificaron las especies de Aspergillus. Malva, Poleo, Ruda, Estigma de Maíz, Boldo, Manzanilla y Menta fueron obtenidas, al azar, de diferentes farmacias. Los recuentos microbiológicos, en superficie, para las bacterias mesófilas totales oscilaron entre 2x103 y 5,3x106 UFC/g de muestra y para hongos, los valores mínimos y máximos fueron 0 y 1,5x106 UFC/g. Se identificaron siete especies diferentes de Aspergillus y una de Eurotium. Existió gran variabilidad en la carga microbiana y tipo de microorganismos presentes; los hongos hallados, por su potencial capacidad toxicogénica, podrían representar un peligro para la salud, aún con recuentos dentro de los límites permitidos.
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Análisis microbiológico de hierbas medicinales y su contaminación por especies de Aspergillus toxicogénicos

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