Residuos de medicamentos veterinarios en alimentos de origen animal : Un problema que se puede evitar
Uruguay, país agroexportador, con más de 120 mercados abiertos para el sector cárnico. Solo la carne contribuye al 40 % de las exportaciones uruguayas. Ha desarrollado un Programa de Control de Medicamentos Veterinarios y Contaminantes, pionero en la región. El Programa Nacional de Residuos Biológic...
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2018
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Uruguay, país agroexportador, con más de 120 mercados abiertos para el sector cárnico. Solo la carne contribuye al 40 % de las exportaciones uruguayas. Ha desarrollado un Programa de Control de Medicamentos Veterinarios y Contaminantes, pionero en la región. El Programa Nacional de Residuos Biológicos comienza en el año 1978, con la investigación de plaguicidas. Año a año hasta la fecha se han ido agregando diferentes analitos, y hoy se investigan más de cien sustancias en los alimentos de origen animal. |
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