Contenido de carbamato de etilo en vinos producidos y comercializados en el Sur de Brasil
Aunque la producción de vinos en Brasil está bien establecida, hay escasa información acerca de las características y composición de estos productos. Los resultados presentados en esta oportunidad constituyen un informe inicial sobre la determinación química de carbamato de etilo en vinos brasileros...
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| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
2002
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/6544 http://www.latamjpharm.org/trabajos/21/3/LAJOP_21_3_2_1_D3NED6ZBEO.pdf |
| Aporte de: |
| Sumario: | Aunque la producción de vinos en Brasil está bien establecida, hay escasa información acerca de las características y composición de estos productos. Los resultados presentados en esta oportunidad constituyen un informe inicial sobre la determinación química de carbamato de etilo en vinos brasileros. |
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