Contenido de carbamato de etilo en vinos producidos y comercializados en el Sur de Brasil

Aunque la producción de vinos en Brasil está bien establecida, hay escasa información acerca de las características y composición de estos productos. Los resultados presentados en esta oportunidad constituyen un informe inicial sobre la determinación química de carbamato de etilo en vinos brasileros...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Francisquetti, Edson Luiz, Vanderlinde, Regina, Carrau-Bonomi, Juan L, Moyna, Patrick
Formato: Articulo
Lenguaje:Inglés
Publicado: 2002
Materias:
Farmacia
Brasil
Brasil; carbamato de etilo; vinos
Vino
Producción
Brazil; wines; ethyl carbamate
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/6544
http://www.latamjpharm.org/trabajos/21/3/LAJOP_21_3_2_1_D3NED6ZBEO.pdf
Aporte de:
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