Análisis de las aves (excepto Rheidae) de sitios arqueológicos de la región Chaco-Santiagueña

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Los antecedentes sobre el uso de las aves por las antiguas poblaciones de la región Chaco- Santiagueña son escasos. En este trabajo se analizan las aves (excepto Rheidae) de diez sitios arqueológicos de la provincia de Santiago del Estero asignados al período agroalfarero (ca. 350 d.C. hasta la conq...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Papa, Luis Manuel del
Formato:	Articulo
Lenguaje:	Español
Publicado:	2017
Materias:	Antropología Aves procesamiento Región chaco-santiagueña (Argentina) recurso complementario/ocasional cocción
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/64091 http://www.saantropologia.com.ar/wp-content/uploads/2017/12/2-del-Papa-OK.pdf
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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description	Los antecedentes sobre el uso de las aves por las antiguas poblaciones de la región Chaco- Santiagueña son escasos. En este trabajo se analizan las aves (excepto Rheidae) de diez sitios arqueológicos de la provincia de Santiago del Estero asignados al período agroalfarero (ca. 350 d.C. hasta la conquista española en el siglo XVI). El objetivo es analizar los restos avifaunísticos recuperados, los procesos naturales que intervinieron en la conformación de las muestras, los patrones de procesamiento humano y el rol que tuvieron en la subsistencia de los antiguos pobladores. A partir de los resultados se pudo establecer un patrón de procesamiento que incluye el descarne del miembro posterior, la desarticulación del miembro anterior y la cocción a fuego directo de algunos especímenes. Teniendo en cuenta la proporción en que están representadas las aves en relación con los otros taxones, se considera que su uso habría sido como un recurso complementario/ocasional.
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Análisis de las aves (excepto Rheidae) de sitios arqueológicos de la región Chaco-Santiagueña

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