Equipamiento de poscosecha de cebolla : Estación de trabajo móvil

Ante la problemática planteada por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) con respecto a la poscosecha de la cebolla en el Valle Bonaerense del Río Colorado, se investigó acerca de las particularidades del proceso y la dinámica de este sector productivo. Como resultado surgieron tre...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Corroppoli, Bruno
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
Diseño Industrial
estación de trabajo
poscosecha de cebolla
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/63341
http://papelcosido.fba.unlp.edu.ar/ojs/index.php/tableros/article/view/495/780
Aporte de:
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description Ante la problemática planteada por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) con respecto a la poscosecha de la cebolla en el Valle Bonaerense del Río Colorado, se investigó acerca de las particularidades del proceso y la dinámica de este sector productivo. Como resultado surgieron tres problemáticas: 1) las condiciones laborales no dignas de la cuadrilla de trabajo; 2) las cuestiones agronómicas relacionadas con el uso irresponsable de los recursos y con su impacto ambiental; 3) la organización productiva y financiera del sector. Para dar respuesta a los problemas detectados se delinearon tres objetivos: 1) mejorar las condiciones de trabajo de la cuadrilla; 2) propiciar prácticas a largo plazo que permitan que la región sea productora de cebolla de calidad de manera sostenible; 3) redefinir el mapa de actores que intervienen en el proceso. Surgió, entonces, la idea de unificar el proceso de poscosecha de cebolla en una estación de trabajo que simplifique las tareas de la cuadrilla.
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