Lorenzo, G., Mori Cortés, N., Zaritzky, N. E., & Califano, A. N. (2017). Reología y microestructura de emulsiones aceite en agua (O/W) estabilizadas con mezclas de hidrocoloides.
Cita Chicago Style (17a ed.)Lorenzo, Gabriel, Noelia Mori Cortés, Noemí Elisabet Zaritzky, y Alicia Noemí Califano. Reología Y Microestructura De Emulsiones Aceite En Agua (O/W) Estabilizadas Con Mezclas De Hidrocoloides. 2017.
Cita MLA (8a ed.)Lorenzo, Gabriel, et al. Reología Y Microestructura De Emulsiones Aceite En Agua (O/W) Estabilizadas Con Mezclas De Hidrocoloides. 2017.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.