Crecimiento y estado nutricional en niños residentes en áreas urbano marginales de La Plata (Buenos Aires)

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El presente trabajo tiene como objetivo evaluar el crecimiento y estado nutricional de niños provenientes de familias de bajos recursos económicos concurrentes a comedores barriales. Se realizó un estudio antropométrico transversal en una muestra compuesta por 608 niños de ambos sexos comprendidos e...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Torres, María Fernanda, Quintero, Fabián, Cesani Rossi, María Florencia, Orden, Alicia Bibiana, Oyhenart, Evelia Edith, Luis, María Antonia
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2005
Materias:
Ciencias Naturales
Antropología
Antropometría
La Plata
nutrición
Pobreza
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/5923
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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Pobreza
description El presente trabajo tiene como objetivo evaluar el crecimiento y estado nutricional de niños provenientes de familias de bajos recursos económicos concurrentes a comedores barriales. Se realizó un estudio antropométrico transversal en una muestra compuesta por 608 niños de ambos sexos comprendidos entre 1 y 11 años de edad, que residen en zonas periféricas de La Plata. Se relevaron, según técnicas estandarizadas, peso corporal, talla, perímetro braquial y pliegue subcutáneo tricipital. Con los datos obtenidos se calcularon áreas adiposa y muscular del brazo e índice de masa corporal. Los datos fueron percentilados y comparados con la referencia NHANES I y II. En general, los valores fueron menores a la referencia, especialmente los correspondientes al área muscular, donde la mediana muestral fue similar al P5 de NHANES. Se halló 9% de bajo peso/edad, 15,3% de baja talla/edad, 3% de bajo peso/talla, 12,5% de sobrepeso y 7,1% de obesidad. El análisis de la composición corporal indicó en desnutridos que las hemidistribuciones de frecuencia de puntajes z se sesgaron a la izquierda de la referencia, particularmente en las áreas muscular (97,2%) y adiposa (70,4%), mientras que en los individuos con sobrepeso y obesidad el sesgo se redujo a 62,5% y 15,7% respectivamente. Los resultados obtenidos dan cuenta del costo adaptativo de los individuos que viven bajo condiciones socioambientales adversas.
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Quintero, Fabián
Cesani Rossi, María Florencia
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