Efecto preventivo de un extracto de cacao enriquecido en polifenoles sobre ratas con alteraciones endocrino metabólicas inducidas por sacarosa

Existe una creciente evidencia de que el consumo de ciertos alimentos, suplementos alimenticios o bebidas tradicionales puede reducir el daño oxidativo en diferentes sistemas biológicos. Alimentos derivados del cacao, tales como polvos de cacao, chocolate y otros productos relacionado con el cacao s...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Villagarcía, Hernán Gonzalo, González Arbeláez, Luisa Fernanda, Castro, María Cecilia, Ríos, José Luis, Massa, María Laura, Schinella, Guillermo Raúl, Francini, Flavio
Formato: Articulo Comunicacion
Lenguaje:Español
Publicado: 2016
Materias:
Ciencias Médicas
polifenoles
Cacao
Antioxidantes
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/59012
http://revista.med.unlp.edu.ar/archivos/201612/investigacion/Villagarcia.pdf
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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