Los sistemas de producción de carne y leche bovina en la provincia de Buenos Aires ¿conservan los nutrientes del suelo?

Una producción agropecuaria sustentable debe ser compatible con la conservación de los recursos naturales, entre ellos el suelo. Un objetivo necesario es la conservación de los nutrientes del suelo, lo cual está influenciado por el modelo de producción realizado. En Buenos Aires existen escasos estu...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Abbona, Esteban Andrés, Presutti, Miriam Elisabet, Vázquez, Mabel Elena, Sarandón, Santiago Javier
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2016
Materias:
Ciencias Agrarias
nutrientes
Desarrollo Sostenible
producción lechera
Análisis del Suelo
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/58891
http://www.agro.unlp.edu.ar/revista/index.php/revagro/article/view/744/504
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
id I19-R120-10915-58891
record_format dspace
institution Universidad Nacional de La Plata
institution_str I-19
repository_str R-120
collection SEDICI (UNLP)
language Español
topic Ciencias Agrarias
nutrientes
Desarrollo Sostenible
producción lechera
Análisis del Suelo
spellingShingle Ciencias Agrarias
nutrientes
Desarrollo Sostenible
producción lechera
Análisis del Suelo
Abbona, Esteban Andrés
Presutti, Miriam Elisabet
Vázquez, Mabel Elena
Sarandón, Santiago Javier
Los sistemas de producción de carne y leche bovina en la provincia de Buenos Aires ¿conservan los nutrientes del suelo?
topic_facet Ciencias Agrarias
nutrientes
Desarrollo Sostenible
producción lechera
Análisis del Suelo
description Una producción agropecuaria sustentable debe ser compatible con la conservación de los recursos naturales, entre ellos el suelo. Un objetivo necesario es la conservación de los nutrientes del suelo, lo cual está influenciado por el modelo de producción realizado. En Buenos Aires existen escasos estudios que analicen el balance de nutrientes de la producción de carne y leche bovina, a pesar que ocupa el 54% de su superficie. En parte esto se debe a que se asocia a la ganadería con la mejora en la fertilidad edáfica, aunque esto puede estar enmascarando una disminución del reservorio de nutrientes. En este trabajo se evaluó el impacto de la producción de carne y leche en la conservación de los nutrientes del suelo en la provincia de Buenos Aires. Se analizó el balance de nutrientes (N, P, K, Ca, S) en la producción de leche (PL) y carne (PC). Se encontró que PL es más extractiva por hectárea en todos los nutrientes que PC. En ambas actividades el balance de nutrientes fue positivo en N y P y negativo en el resto de los elementos, siendo PC el mayor responsable en los excesos y déficit totales. La fijación biológica fue la principal entrada en N y la fertilización en P. Los excesos de N se observaron en toda la provincia mientras que en P sólo en la zona con mayor presencia de tambos e invernada.
format Articulo
Articulo
author Abbona, Esteban Andrés
Presutti, Miriam Elisabet
Vázquez, Mabel Elena
Sarandón, Santiago Javier
author_facet Abbona, Esteban Andrés
Presutti, Miriam Elisabet
Vázquez, Mabel Elena
Sarandón, Santiago Javier
author_sort Abbona, Esteban Andrés
title Los sistemas de producción de carne y leche bovina en la provincia de Buenos Aires ¿conservan los nutrientes del suelo?
title_short Los sistemas de producción de carne y leche bovina en la provincia de Buenos Aires ¿conservan los nutrientes del suelo?
title_full Los sistemas de producción de carne y leche bovina en la provincia de Buenos Aires ¿conservan los nutrientes del suelo?
title_fullStr Los sistemas de producción de carne y leche bovina en la provincia de Buenos Aires ¿conservan los nutrientes del suelo?
title_full_unstemmed Los sistemas de producción de carne y leche bovina en la provincia de Buenos Aires ¿conservan los nutrientes del suelo?
title_sort los sistemas de producción de carne y leche bovina en la provincia de buenos aires ¿conservan los nutrientes del suelo?
publishDate 2016
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/58891
http://www.agro.unlp.edu.ar/revista/index.php/revagro/article/view/744/504
work_keys_str_mv AT abbonaestebanandres lossistemasdeproducciondecarneylechebovinaenlaprovinciadebuenosairesconservanlosnutrientesdelsuelo
AT presuttimiriamelisabet lossistemasdeproducciondecarneylechebovinaenlaprovinciadebuenosairesconservanlosnutrientesdelsuelo
AT vazquezmabelelena lossistemasdeproducciondecarneylechebovinaenlaprovinciadebuenosairesconservanlosnutrientesdelsuelo
AT sarandonsantiagojavier lossistemasdeproducciondecarneylechebovinaenlaprovinciadebuenosairesconservanlosnutrientesdelsuelo
AT abbonaestebanandres bovinemilkandmeatsystemsproductionintheprovinceofbuenosairesconservesoilnutrients
AT presuttimiriamelisabet bovinemilkandmeatsystemsproductionintheprovinceofbuenosairesconservesoilnutrients
AT vazquezmabelelena bovinemilkandmeatsystemsproductionintheprovinceofbuenosairesconservesoilnutrients
AT sarandonsantiagojavier bovinemilkandmeatsystemsproductionintheprovinceofbuenosairesconservesoilnutrients
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820477912547329

Ejemplares similares