Actores sociales y entramados en la comercialización de alimentos en fresco en el mercado regional de La Plata

Mostrar todas las versiones(3)

En el trabajo abordamos a los mercados mayoristas de comercialización de alimentos en fresco como espacios sociales que unen escenarios relacionados con la producción y el consumo. Estudiamos las interacciones y conductas de reciprocidad que se entretejen entre los mayoristas que poseen puestos de v...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Palacios, Paula
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2016
Materias:
Geografía
Mercado Regional de La Plata
comercio al por mayor
La Plata (Buenos Aires, Argentina)
fruticultura
puesteros
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/58294
http://www.geograficando.fahce.unlp.edu.ar/article/view/Geoe013/pdf
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

Ejemplares similares

Ejemplares similares