Comer cuscuz transgênico, tenho outra opção alimentar em Picuí - PB?

A fim de produzir mais e melhor, tem se desenvolvido a engenharia genética, máquinas agrícolas sofisticadas, herbicidas, pesticidas, adjuvantes, etc.. Nesse contexto que surgiram os Organismos Geneticamente Modificados (OGM’s), produzidos a partir de introdução de genes estranhos a espécie, conhecid...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Nascimento, Paulo de Olivera, Santos, Lucineide Freire dos, Silva, Jordânia Letícia da, Araujo, Tatiana Priscila Pereira de, Pereira, Frederico Campos
Formato: Objeto de conferencia
Lenguaje:Portugués
Publicado: 2015
Materias:
Ciencias Agrarias
seguridad alimentaria
Brasil
tradição; gastronomia regional; insegurança alimentar
agroecología
costumbres y tradiciones
gastronomía
tradition; regional cuisine, food insecurity
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/58209
http://memoriasocla.agro.unlp.edu.ar/pdf/A3-603.pdf
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description A fim de produzir mais e melhor, tem se desenvolvido a engenharia genética, máquinas agrícolas sofisticadas, herbicidas, pesticidas, adjuvantes, etc.. Nesse contexto que surgiram os Organismos Geneticamente Modificados (OGM’s), produzidos a partir de introdução de genes estranhos a espécie, conhecidos como Transgênicos. Estes OGM’s estão presentes nos alimentos consumidos cotidianamente, especialmente aqueles derivados da soja e do milho. Este trabalho tem como objetivo investigar a origem do cuscuz de milho vendido nos estabelecimentos comerciais do município de Picuí – PB, averiguando se o mesmo é ou não transgênico e questionando o estado de insegurança alimentar dos consumidores. Metodologicamente, foi realizada uma pesquisa de campo na qual se aplicou um formulário em dez estabelecimentos comerciais, aos quais procedeu-se a uma análise quantitativa e qualitativa dos dados obtidos. Como resultado, verificou-se que todas as marcas de cuscuz ofertadas são procedentes de milho transgênico, chegando-se a conclusão de que o consumidor Picuiense não tem outra opção, senão consumir um produto regional, porém elaborado com milho transgênico.
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