Transición nutricional en Patagonia

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La creciente industrialización y urbanización verificadas en Puerto Madryn, ha impactado en la calidad de vida de su población y se refleja en el crecimiento y desarrollo de los individuos. El objetivo del presente trabajo es evaluar el crecimiento de escolares de 6 a 14 años que concurren a estable...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Dahinten, Silvia Lucrecia, Zavatti, Jorge R.
Formato:	Articulo
Lenguaje:	Español
Publicado:	2003
Materias:	Ciencias Naturales Antropología Patagonia (Argentina) Antropología biológica Nutrición
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/5754 http://www.fcnym.unlp.edu.ar/aabra/5-1-2003/64.%20Dahinten-Zavatti.pdf
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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description	La creciente industrialización y urbanización verificadas en Puerto Madryn, ha impactado en la calidad de vida de su población y se refleja en el crecimiento y desarrollo de los individuos. El objetivo del presente trabajo es evaluar el crecimiento de escolares de 6 a 14 años que concurren a establecimientos públicos y privados de Puerto Madryn. La muestra se integró de 1979 niños de ambos sexos pertenecientes a dos contextos socioeconómicos diferentes. Se relevaron la estatura total y el peso corporal y se calcularon los índices estatura/edad; peso/edad e IMC/edad, que fueron expresados en puntajes z mediante la comparación con la referencia NCHS 2000. Si bien la mayoría de los niños presentó parámetros normales de crecimiento, se observaron prevalencias significativas de baja talla (8.2% total), sobrepeso (10.2% total), riesgo de baja talla (13.6%) y riesgo de sobrepeso (13.9%). La incidencia de baja talla y riesgo de baja talla fue significativamente mayor en niños de nivel socieconómico bajo, en tanto la distribución de sobrepeso y riesgo de sobrepeso fue similiar en ambos niveles socieconómicos considerados. Asimismo, el sobrepeso fue independiente de la baja talla. Teniendo en cuenta las características demográficas y socieconómicas, los resultados obtenidos indican que Puerto Madryn presenta características de una población en transición nutricional, definida por la coexistencia de niveles significativos de baja talla y sobrepeso.
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