Patrones de consumo y conductas alimentarias de adolescentes del Instituto de Educación Media de la UNSA desde 8º EGB y 2º año polimodal

Estudio del 80% de adolescentes que en 1999 cursaban 8º EGB, siguiéndolos en el tiempo. En 1999 se utilizó formulario semiestructurado de frecuencia de consumo cualitativo y preguntas sobre comportamiento alimentario. En el 2000 se aplicó diario nutricional de 3 días investigándose aporte calórico t...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Couceiro, Mónica, Contreras, N., Villagrán, E.
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2003
Materias:
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/5753
http://www.fcnym.unlp.edu.ar/aabra/5-1-2003/63.%20Couceiro%20et%20al..pdf
Aporte de:SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata Ver origen
Descripción
Sumario:Estudio del 80% de adolescentes que en 1999 cursaban 8º EGB, siguiéndolos en el tiempo. En 1999 se utilizó formulario semiestructurado de frecuencia de consumo cualitativo y preguntas sobre comportamiento alimentario. En el 2000 se aplicó diario nutricional de 3 días investigándose aporte calórico total y por grupos de alimentos; adecuación de macro y micronutrientes, estructura media de la dieta y comportamientos alimentarios. En el 2002 se empleó formulario semiestructurado de frecuencia de consumo derivado de los resultados obtenidos en 1999.