Barclay, M. E., & Bruno, E. (2015). Guía de buenas prácticas de manufactura en panadería y confitería.
Cita Chicago Style (17a ed.)Barclay, María Eugenia, y Estela Bruno. Guía De Buenas Prácticas De Manufactura En Panadería Y Confitería. 2015.
Cita MLA (8a ed.)Barclay, María Eugenia, y Estela Bruno. Guía De Buenas Prácticas De Manufactura En Panadería Y Confitería. 2015.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.