Sabor a resistência: experiências alternativas ao sistema agroalimentar globalizado em Andaluzia, Espanha

A agricultura e a alimentação experimentaram profundas mudanças nos últimos anos, voltada para a produção agrária intensa destinada ao abastecimento da população. Nos últimos anos, uma preocupação crescente pelas consequências associadas ao consumo desenfreado e, em concreto, à alimentação, cada dia...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Mendes, Bianca Pinto, Carvalho, Camila Carolina de, Hernández, David Gallar, Hilling, Clayton
Formato: Objeto de conferencia
Lenguaje:Portugués
Publicado: 2015
Materias:
Ciencias Agrarias
canais curtos de comercialização; agroecologia; economia solidária
agroecología
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/54401
http://memoriasocla.agro.unlp.edu.ar/pdf/B3-402.pdf
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description A agricultura e a alimentação experimentaram profundas mudanças nos últimos anos, voltada para a produção agrária intensa destinada ao abastecimento da população. Nos últimos anos, uma preocupação crescente pelas consequências associadas ao consumo desenfreado e, em concreto, à alimentação, cada dia mais industrializada e artificial. Em Andaluzia, Espanha, movimentos agroecológicos desenvolvem iniciativas que através de diversas formas de organização e compromisso, tratam de construir sistemas agroalimentares locais, alternativos e sustentáveis. Nesse sentido, buscou-se conhecer e sistematizar as experiências que priorizam a produção e consumo alternativos e conscientes na cidade de Córdoba, Espanha no período de setembro/2013 a agosto/2014. Entrar em contato com tais experiências nos demonstrou que as outras formas de produzir, consumir e comercializar são possíveis e viáveis, e estão ganhando espaço no cenário agroalimentar.
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Carvalho, Camila Carolina de
Hernández, David Gallar
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