Efeito do tempo de repouso sobre produção e qualidade do leite de vacas mantidas em pastagem polifítica e sistema de Pastoreio Racional Voisin
Na pecuária leiteira, a produção de leite com maiores teores de compostos benéficos à saúde, tais como os ácidos graxos poliinsaturados e carotenoides, encontrados com abundância em produção à pasto, são um diferencial no mercado. Desse modo, este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de past...
| Autores principales: | , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Objeto de conferencia |
| Lenguaje: | Portugués |
| Publicado: |
2015
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/52317 |
| Aporte de: |
| id |
I19-R120-10915-52317 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| institution |
Universidad Nacional de La Plata |
| institution_str |
I-19 |
| repository_str |
R-120 |
| collection |
SEDICI (UNLP) |
| language |
Portugués |
| topic |
Ciencias Agrarias Ácido Linoleico agroecología Carotenoides |
| spellingShingle |
Ciencias Agrarias Ácido Linoleico agroecología Carotenoides Pereira, Fabiellen Cristina Costa, Willian G. Raizer, Bruna G. Santos, Thiago S. dos Medeiros, Jéssica R. Kuhnen, Shirley Filho, Luiz Carlos P. M. Efeito do tempo de repouso sobre produção e qualidade do leite de vacas mantidas em pastagem polifítica e sistema de Pastoreio Racional Voisin |
| topic_facet |
Ciencias Agrarias Ácido Linoleico agroecología Carotenoides |
| description |
Na pecuária leiteira, a produção de leite com maiores teores de compostos benéficos à saúde, tais como os ácidos graxos poliinsaturados e carotenoides, encontrados com abundância em produção à pasto, são um diferencial no mercado. Desse modo, este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de pastagens manejadas com três diferentes intervalos de corte, 14 dias (T14), 28 dias (T28) e 56 dias (T56) na composição do leite produzido. Os animais foram divididos em seis grupos e as pastagens manejadas nos respectivos intervalos. Para os compostos de interesse no leite, nos grupos T14 e T28 foram encontrados maiores teores de luteína (P<0,05) e do ácido graxo C20:5 (P<0,005) comparados ao T56. Para os demais parâmetros avaliados (demais ácidos graxos, carotenoides e vitaminas A e E), não se encontrou diferenças entre os tratamentos. Diante disso, o menor intervalo de corte resultou em um leite mais saudável. |
| format |
Objeto de conferencia Objeto de conferencia |
| author |
Pereira, Fabiellen Cristina Costa, Willian G. Raizer, Bruna G. Santos, Thiago S. dos Medeiros, Jéssica R. Kuhnen, Shirley Filho, Luiz Carlos P. M. |
| author_facet |
Pereira, Fabiellen Cristina Costa, Willian G. Raizer, Bruna G. Santos, Thiago S. dos Medeiros, Jéssica R. Kuhnen, Shirley Filho, Luiz Carlos P. M. |
| author_sort |
Pereira, Fabiellen Cristina |
| title |
Efeito do tempo de repouso sobre produção e qualidade do leite de vacas mantidas em pastagem polifítica e sistema de Pastoreio Racional Voisin |
| title_short |
Efeito do tempo de repouso sobre produção e qualidade do leite de vacas mantidas em pastagem polifítica e sistema de Pastoreio Racional Voisin |
| title_full |
Efeito do tempo de repouso sobre produção e qualidade do leite de vacas mantidas em pastagem polifítica e sistema de Pastoreio Racional Voisin |
| title_fullStr |
Efeito do tempo de repouso sobre produção e qualidade do leite de vacas mantidas em pastagem polifítica e sistema de Pastoreio Racional Voisin |
| title_full_unstemmed |
Efeito do tempo de repouso sobre produção e qualidade do leite de vacas mantidas em pastagem polifítica e sistema de Pastoreio Racional Voisin |
| title_sort |
efeito do tempo de repouso sobre produção e qualidade do leite de vacas mantidas em pastagem polifítica e sistema de pastoreio racional voisin |
| publishDate |
2015 |
| url |
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/52317 |
| work_keys_str_mv |
AT pereirafabiellencristina efeitodotempoderepousosobreproducaoequalidadedoleitedevacasmantidasempastagempolifiticaesistemadepastoreioracionalvoisin AT costawilliang efeitodotempoderepousosobreproducaoequalidadedoleitedevacasmantidasempastagempolifiticaesistemadepastoreioracionalvoisin AT raizerbrunag efeitodotempoderepousosobreproducaoequalidadedoleitedevacasmantidasempastagempolifiticaesistemadepastoreioracionalvoisin AT santosthiagosdos efeitodotempoderepousosobreproducaoequalidadedoleitedevacasmantidasempastagempolifiticaesistemadepastoreioracionalvoisin AT medeirosjessicar efeitodotempoderepousosobreproducaoequalidadedoleitedevacasmantidasempastagempolifiticaesistemadepastoreioracionalvoisin AT kuhnenshirley efeitodotempoderepousosobreproducaoequalidadedoleitedevacasmantidasempastagempolifiticaesistemadepastoreioracionalvoisin AT filholuizcarlospm efeitodotempoderepousosobreproducaoequalidadedoleitedevacasmantidasempastagempolifiticaesistemadepastoreioracionalvoisin |
| bdutipo_str |
Repositorios |
| _version_ |
1764820475739897857 |