A adubação nitrogenada durante o espigamento melhora a qualidade industrial do trigo (<i>Triticum aestivum</i> cv. Mirante) cultivado com regulador de crescimento etil-trinexapac

O uso de nitrogênio na fase reprodutiva, mesmo em plantas adequadamente supridas de N durante o período vegetativo, pode influenciar positivamente na qualidade industrial do trigo. Entretanto, lavouras adequadamente nutridas podem exibir maior desenvolvimento vegetativo e em consequência disto maior...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Stefen, Deivid Luis V., Souza, Clovis Arruda de, Coelho, Cileide M. M., Gutkoski, Luiz Carlos, Sangoi, Luis
Formato: Articulo
Lenguaje:Portugués
Publicado: 2015
Materias:
Ciencias Agrarias
Triticum
Harina
Fertilización
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/51292
http://www.agro.unlp.edu.ar/revista/index.php/revagro/article/view/28/273
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description O uso de nitrogênio na fase reprodutiva, mesmo em plantas adequadamente supridas de N durante o período vegetativo, pode influenciar positivamente na qualidade industrial do trigo. Entretanto, lavouras adequadamente nutridas podem exibir maior desenvolvimento vegetativo e em consequência disto maior predisposição ao acamamento de plantas. O objetivo do trabalho foi avaliar os efeitos da adubação nitrogenada em cobertura, na fase reprodutiva, em plantas previamente tratadas com o redutor de crescimento etil-trinexapac sobre a qualidade industrial de trigo cv. Mirante. O experimento foi conduzido em campo, durante os anos agrícolas de 2011 e 2012, em Lages, SC. Foram utilizadas duas épocas de aplicação de nitrogênio em cobertura, no afilhamento (estádio vegetativo) e no florescimento (estádio reprodutivo) e o redutor de crescimento etiltrinexapac em duas doses de aplicação, a recomendada (100 g i.a. ha-¹), aplicado quando as plantas estavam no estádio 31, e o dobro desta (100+100 g i.a. ha-¹) aplicado de forma sequencial nos estádios 31 e 32 mais a testemunha. De modo geral o etil-trinexapac não influenciou na qualidade industrial do trigo. Entretanto, a aplicação de nitrogênio no estádio reprodutivo aumentou eficientemente o potencial de panificação da farinha de trigo quanto sua extensibilidade, teor de proteína, glúten úmido, glúten seco e força do glúten.
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