Análisis palinológico de las mieles del noroeste de la provincia de Buenos Aires

Se realizó el análisis cualitativo y cuantitativo en 53 muestras de miel coleccionadas durante los años 1981-1983, en los Partidos de: Alberti, L. N. Alem, Gral. Arenales, Bragado, C. Casares, Chacabuco, Chivilcoy, H. Yrigoyen, 9 de Julio, Junín, Lincoln, Gral. Pinto y Gral. Viamonte. La metodologí...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Tellería, María Cristina
Formato: Tesis Tesis de doctorado
Lenguaje:Español
Publicado: 1985
Materias:
Ciencias Naturales
Paleontología
miel
química alimentaria
química
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/4891
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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description Se realizó el análisis cualitativo y cuantitativo en 53 muestras de miel coleccionadas durante los años 1981-1983, en los Partidos de: Alberti, L. N. Alem, Gral. Arenales, Bragado, C. Casares, Chacabuco, Chivilcoy, H. Yrigoyen, 9 de Julio, Junín, Lincoln, Gral. Pinto y Gral. Viamonte. La metodología empleada corresponde a Louveaux et al. (1978). Se determinaron 90 taxones, de los cuales 73 corresponden a plantas nectaríferas, 14 a poliníferas y 3 a plantas no asociadas a las abejas. El análisis efectuado permitió llegar a las siguientes conclusiones: estas mieles pueden ser caracterizadas por su alta representatividad de Compuestas y Leguminosas, tanto en variedad como en cantidad. A esto se suma la gran abundancia de Eucalyptus sp. Dentro de las Compuestas están presentes: Carduus sp, Carthamus sp., Cirsium vulgare, Cynara cardunculus, Onopordon acanthium, Ambrosia Sp.,Arctium, minus, Centaurea sp, Cichorium intybus, Helianthus annus, Matricaria chamomilla, xanthium cavallinesii, y géneros no determinados de Astereas, Cichorieas, Heliantheas y Mutisieas. En cuanto a las Leguminosas se encuentran: Trifolium dubium, Trifolium pratense. Trifolium repens, Trifolium subterraneum, Lotus corniculatus, Melilotus sp, Medicago sativa, Acacia sp, Parkinsonia aculeata, Pisum sativum, Styphnolobium japonicum y Vicia sp. Si bien esta caracterización es válida para toda la zona estudiada, se hallaron diferencias en el contenido palinológico de muestras provenientes de distintos partidos. Tales diferencias podrían responder a distintas condiciones edáficas, que se reflejan en la vegetación. Con respecto al análisis cuantitativo, se encontró que la mayoría de las muestras contienen entre 20 000-100 000 granos/10 g de miel.
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