Envasador y pasteurizador de leche

El presente proyecto se originó con el fin de desarrollar un diseño que atienda a las necesidades de los pequeños productores de la región pampeana, para mejorar la labor en la agricultura y agregar valor a la cadena de producción. El proyecto se basa en el desarrollo de un envasador y pasteurizador...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Pallota Parra, Marianela, Llave, Hugo de la
Formato:	Articulo
Lenguaje:	Español
Publicado:	2013
Materias:	Diseño Industrial Industria Lechera Maquinaria
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/48887
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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description	El presente proyecto se originó con el fin de desarrollar un diseño que atienda a las necesidades de los pequeños productores de la región pampeana, para mejorar la labor en la agricultura y agregar valor a la cadena de producción. El proyecto se basa en el desarrollo de un envasador y pasteurizador de leche. Este tema tiene varios problemas, como los aspectos ergonómicos en el trabajo y en la infraestructura habitacional, entre otros. Una de las problemáticas fundamentales –y la que motivó a realizar este proyecto– es la imposibilidad de los productores de insertarse en el mercado para vender leche, ya sea por el poco volumen de producción que manejan, por encontrarse en zonas no muy cercanas a caminos –que dificulta la recolección por parte de las grandes empresas–, o por el poco beneficio que obtienen. Esto condujo a elaborar una solución integral con el objetivo de generar una propuesta superadora.
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Envasador y pasteurizador de leche

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