Quintais agroflorestais e segurança alimentar em uma comunidade rural na Amazônia Oriental

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a contribuição das espécies dos estratos arbóreos e arbustivos para a segurança alimentar dos agricultores familiares de uma comunidade da Amazônia Oriental. O trabalho foi conduzido a partir de entrevistas semiestruturadas, recall 24 horas com os mantened...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	García, Bruna Naiara Rocha, Vieira, Thiago Almeida, Oliveira, Francisco de Assis
Formato:	Articulo
Lenguaje:	Portugués
Publicado:	2015
Materias:	Ciencias Agrarias Amazônia Oriental (Brasil) explotación agraria familiar sistemas agroforestales Alimentación Calidad de Vida autoconsumo agroforestry systems
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/48666 http://www.agro.unlp.edu.ar/revista/index.php/revagro/article/view/281/205
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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description	O objetivo do presente trabalho foi avaliar a contribuição das espécies dos estratos arbóreos e arbustivos para a segurança alimentar dos agricultores familiares de uma comunidade da Amazônia Oriental. O trabalho foi conduzido a partir de entrevistas semiestruturadas, recall 24 horas com os mantenedores dos quintais, associadas a um levantamento das espécies arbóreas e arbustivas em 30 quintais agroflorestais e a verificação dos alimentos consumidos pelos 30 agricultores familiares, tanto daqueles produzidos nos quintais agroflorestais, quanto daqueles de origem industrializadas. Das 70 espécies, 56 foram alimentícias das quais 54 são frutíferas, o que revela que as plantas alimentares cultivadas nos quintais agroflorestais estudados são importantes na complementação da dieta alimentar dos agricultores familiares que os manejam. Dentre a diversidade de espécies encontradas, 64,3% são exóticas, 34,3% são nativas da região amazônica. Quanto ao perfil alimentar dos agricultores ficou evidenciado o alto consumo de carnes vermelhas e arroz, além do consumo habitual de hortaliças e frutas, oriundas dos quintais agroflorestais, permitindo uma melhor alimentação, em quantidade e variedade, especialmente as frutas. Os quintais exercem um papel importante para a segurança alimentar dos agricultores familiares, uma vez que a riqueza de espécies encontradas nos extratos arbóreos e arbustivos, em sua maioria por espécies alimentícias que proporcionam uma alimentação saudável, com uma riqueza de nutrientes.
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