Estudio de la corrosión de la hojalata por efecto de jugos cítricos

Los principales factores que afectan la disolución de estaño en el interior de envases de alimentos son el pH del electrolito, la estabilidad del óxido pasivante y la presencia de ácidos carboxílicos como cítrico, tartárico y oxálico causando que el estaño ionizado forme complejos preferentemente. E...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Álvarez, Patricia, Fiori Bimbi, María V., Palacios, Patricia, Gervasi, Claudio Alfredo
Formato: Objeto de conferencia Resumen
Lenguaje:Español
Publicado: 2015
Materias:
Ingeniería
Ingeniería Química
Ácido Cítrico
hojalata
voltamperometría cíclica
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/47880
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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