¿Preservar o producir? Tensiones en el uso agropecuario de los recursos naturales y el ambiente : Los productores de Lobería (provincia de Buenos Aires) en la primera década del siglo XXI

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La instalación desde fines del Siglo XX de un modelo de producción agropecuaria altamente intensivo establece una tensión creciente con la capacidad de sostenimiento de los territorios. La presente investigación se propone indagar en la tensión latente entre, el cuidado de los recursos naturales y e...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Muscio, Luciana
Otros Autores:	Aparicio, Susana
Formato:	Tesis Tesis de maestria
Lenguaje:	Español
Publicado:	2014
Materias:	Ciencias Agrarias Ciencias Sociales Buenos Aires (Argentina) medio ambiente decisiones productivas conservación recursos naturales Agroindustria naturaleza razonabilidad condicionantes
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/46797 https://doi.org/10.35537/10915/46797
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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description	La instalación desde fines del Siglo XX de un modelo de producción agropecuaria altamente intensivo establece una tensión creciente con la capacidad de sostenimiento de los territorios. La presente investigación se propone indagar en la tensión latente entre, el cuidado de los recursos naturales y el ambiente, y la puesta en producción de la tierra, por parte de productores de perfil familiar del Partido de Lobería (Pcia. Buenos Aires), en el contexto de aumento de la lógica extractiva. Focalizándonos en la tensión entre acción y sistema, esta investigación analiza las decisiones productivas de los agentes, en relación al uso de los recursos naturales que controlan y el ambiente con el que se vinculan. Buscamos, por un lado, comprender qué factores estructurales –tecnológicos, económicos y simbólicos- inciden, según el tipo de productor, en sus prácticas y elecciones productivas. Al mismo tiempo, analizamos cómo estos factores tensionan saberes y prácticas nuevas y tradicionales, en torno a las formas sustentables de producción. Por otro lado, dentro del margen de acción que los agentes tienen en la estructura, indagamos en las prácticas, rescatando sus posiciones en torno al cuidado de los recursos y el ambiente -suelo, agua, aire, biodiversidad-, en relación al uso de la tierra, de los agroquímicos y de la tecnología disponible, con la intención de reconstruir su razonabilidad.
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