Actividad antitrombótica de proteínas de amaranto

Con el fin de obtener conocimientos que sirvan de aporte para futuros desarrollos de alimentos funcionales que contengan a las proteínas de amaranto como uno de sus ingredientes, en este trabajo nos hemos propuesto estudiar los aspectos básicos de la actividad antitrombótica de las proteínas de amar...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sabbione, Ana Clara
Otros Autores:	Scilingo, Adriana Alicia
Formato:	Tesis Tesis de doctorado
Lenguaje:	Español
Publicado:	2015
Materias:	Ciencias Exactas Biología Proteínas Embolia y Trombosis
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/44944 https://doi.org/10.35537/10915/44944
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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