Crescimento micelial de <i>Agaricus bisporus</i> em meios de cultivo e substratos alternativos
O cultivo de Agaricus bisporus, tem sido realizado a partir de uma mistura de substratos celulósicos compostados e pasteurizados. A formulação dos substratos destinados à produção deste macrofungo é um fator determinante na otimização da colonização do substrato e na produtividade de Agaricus spp. A...
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| Publicado: |
2014
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| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/42072 http://www.agro.unlp.edu.ar/revista/index.php/revagro/article/view/26/10 |
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I19-R120-10915-42072 |
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Universidad Nacional de La Plata |
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Portugués |
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Ciencias Agrarias Ingeniería Forestal Hongos tasa de crecimiento Biomasa |
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Ciencias Agrarias Ingeniería Forestal Hongos tasa de crecimiento Biomasa Minotto, Elisandra Bernardi, Eduardo Wille, Caroline Neugebauer Nascimento, José Soares do Crescimento micelial de <i>Agaricus bisporus</i> em meios de cultivo e substratos alternativos |
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O cultivo de Agaricus bisporus, tem sido realizado a partir de uma mistura de substratos celulósicos compostados e pasteurizados. A formulação dos substratos destinados à produção deste macrofungo é um fator determinante na otimização da colonização do substrato e na produtividade de Agaricus spp. Assim, este trabalho teve como objetivo avaliar o crescimento de A. bisporus em meios de cultivo e substratos constituídos de casca de amendoim, casca de mamona, casca de soja, folhas de milho e substrato compostado, suplementados com farelos de soja e de trigo em diferentes concentrações. O ensaio I constituiu-se na formulação de meios de cultura à base de substrato compostado, casca de amendoim, casca de mamona, casca de soja e folha de milho adicionados de diferentes concentrações (0, 10% e 20%) de farelos de soja e de trigo. Os mesmos foram vertidos em placas de Petri, repicados com um disco de micélio de A. bisporus (ABI01/09) e incubados a 25±1ºC. O ensaio II consistiu na utilização dos mesmos substratos empregados no ensaio anteriormente descrito, assim como a suplementação com farelos. Para tanto, os substratos foram umedecidos por 24 horas, acondicionados em tubos de ensaio, repicados com um disco de micélio de A. bisporus (ABI01/09) e incubados a 25±1ºC. Entre os meios de cultura testados o meio à base de substrato compostado proporcionou o maior crescimento e biomassa fúngica de A. bisporus com adição de 10% de farelo de soja. Além disso, o micélio de A. bisporus colonizou mais rapidamente os substratos sem a adição de farelos. |
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