El sistema internacional -HACCP- en el actual derecho interno argentino : A propósito del acuerdo de medidas sanitarias y fitosanitarias de la OMC y las barreras no arancelarias al comercio internacional
El programa de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control conocido por su siglas HACCP, Hazar Análisis Critical Control Points,es un método de fiscalizacalización de productos caracterizado por presentar enfoques preventivos y sistemáticos, para eliminar o minimizar los peligros físicos, quím...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Objeto de conferencia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2008
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/41012 |
| Aporte de: |
| Sumario: | El programa de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control conocido por su siglas HACCP, Hazar Análisis Critical Control Points,es un método de fiscalizacalización de productos caracterizado por presentar enfoques preventivos y sistemáticos, para eliminar o minimizar los peligros físicos, químicos y biológicos en los alimentos, constituyendo, en la actualidad, la mejor herramienta para el logro de la inocuidad alintaria.
La implementación de este Sistema, mundialmente exigido contribuye a promover el comercio internacional de alimentos al mejorar la confianza de los compradores. Así es que por Resolución Conjunta 87/2008 - SPRI y 340/2008 –SAGPyA se Incorporo el articulo 18bis al Codigo Alimentario Argentino, articulo que establece las Directrices para la Aplicación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control - HACCP’, que deberán respetar los establecimientos elaboradores/industrializadores y/o fraccionadores para los productos que determine este código. |
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