Burdeos de Talca y champagne de Mendoza: denominaciones de origen y contaminación identitaria de vinos en Argentina y Chile

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El desarrollo de las denominaciones de origen (DO) de los vinos es uno de los temas pendientes en la industria vitivinícola de Argentina y de Chile. Dada la fuerte tendencia a la concentración de la industria del vino en estos dos países, es relevante estudiar las DO pues representan un mecanismo ad...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Lacoste, Pablo, Jiménez Cabrera, Diego Ignacio, Briones Quiroz, Félix Maximiano, Castro, Amalia, Rendón Zapata, Bibiana Marcela, Jeffs Munizaga, José Gabriel
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2014
Materias:
Ciencias Agrarias
Historia
Argentina
viticultura
denominación de origen
Chile
vino
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/39027
http://www.mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/MAv15n29a08/5978
Aporte de:
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description El desarrollo de las denominaciones de origen (DO) de los vinos es uno de los temas pendientes en la industria vitivinícola de Argentina y de Chile. Dada la fuerte tendencia a la concentración de la industria del vino en estos dos países, es relevante estudiar las DO pues representan un mecanismo adecuado para reducir la brecha y favorecer las posibilidades de las pymes. ¿Por qué no se han desarrollado las DO en Argentina y Chile? El presente artículo examina las causas que inhibieron el desarrollo de las DO locales en la vitivinicultura regional.
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