Larrosa, V. J., Lorenzo, G., Zaritzky, N. E., & Califano, A. N. (2013). Cambios en las características estructurales y reológicas de pastas libres de gluten durante el proceso de cocción.
Cita Chicago Style (17a ed.)Larrosa, Virginia Judit, Gabriel Lorenzo, Noemí Elisabet Zaritzky, y Alicia Noemí Califano. Cambios En Las Características Estructurales Y Reológicas De Pastas Libres De Gluten Durante El Proceso De Cocción. 2013.
Cita MLA (8a ed.)Larrosa, Virginia Judit, et al. Cambios En Las Características Estructurales Y Reológicas De Pastas Libres De Gluten Durante El Proceso De Cocción. 2013.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.