El sector frutihortícola

La Inocuidad Alimentaria trata lo relativo a asegurar que el producto no causará ningún daño al consumidor. La calidad se refirió tradicionalmente a características intrínsecas de un producto que lo definen y que tienen significación en la determinación del grado de aceptabilidad por parte del compr...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Amigo, Jorge
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2001
Materias:
Ciencias Agrarias
control sanitario
Argentina
Industria de Alimentos
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/30762
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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