Desaturación oxidativa y ácidos ciclopropénicos
El objeto de la presente comunicación es mostrar, en aceites de semilla de las principales especies cultivadas en el país, la magnitud de las influencias climáticas de nuestra dilatada zona de cultivo y de otros factores sobre los valores de composición en ácidos grasos de aceites vegetales
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Articulo Comunicacion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1990
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/30321 |
| Aporte de: |
| Sumario: | El objeto de la presente comunicación es mostrar, en aceites de semilla de las principales especies cultivadas en el país, la magnitud de las influencias climáticas de nuestra dilatada zona de cultivo y de otros factores sobre los valores de composición en ácidos grasos de aceites vegetales |
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