La industria de la carne equina en la Argentina

Síntesis del estudio de enfoque económico realizado por el autor referido a frigoríficos, exportaciones, control de la sanidad, faena de la carne equina en el país.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Carreras, Alberto de las
Formato: Articulo Comunicacion
Lenguaje:Español
Publicado: 2004
Materias:
Ciencias Veterinarias
Industria de la Carne
carne equina
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/29380
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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