Desarrollo de un modelo murino de alergia alimentaria para el estudio de tratamientos inmunoambulatorios

Las alergias alimentarias se han convertido en uno de los problemas sanitarios prioritarios en muchos países, debido a la severidad con la que pueden presentarse (la anafilaxia es la principal causa de visitas en la sala de emergencias) y al dramático aumento en su incidencia en las últimas décadas....

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rey, María Amanda
Otros Autores: Fossati, Carlos Alberto
Formato: Tesis Tesis de doctorado
Lenguaje:Español
Publicado: 2011
Materias:
Ciencias Exactas
Biología
Alergia e Inmunología
Alergenos
Alimentación
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2754
https://doi.org/10.35537/10915/2754
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
id I19-R120-10915-2754
record_format dspace
institution Universidad Nacional de La Plata
institution_str I-19
repository_str R-120
collection SEDICI (UNLP)
language Español
topic Ciencias Exactas
Biología
Alergia e Inmunología
Alergenos
Alimentación
spellingShingle Ciencias Exactas
Biología
Alergia e Inmunología
Alergenos
Alimentación
Rey, María Amanda
Desarrollo de un modelo murino de alergia alimentaria para el estudio de tratamientos inmunoambulatorios
topic_facet Ciencias Exactas
Biología
Alergia e Inmunología
Alergenos
Alimentación
description Las alergias alimentarias se han convertido en uno de los problemas sanitarios prioritarios en muchos países, debido a la severidad con la que pueden presentarse (la anafilaxia es la principal causa de visitas en la sala de emergencias) y al dramático aumento en su incidencia en las últimas décadas. Se estima que en la población general aproximadamente entre el 4 y el 8% de los niños, y entre el 1 al 3 % de los adultos, tienen alergia alimentaria. Actualmente el único tratamiento efectivo consiste en la erradicación de la dieta de el/los alergenos perjudiciales, siendo bastante frecuentes las reacciones ocasionadas por la ingestión accidental de los mismos. Con el fin de profundizar en la comprensión de los mecanismos moleculares de esta patología y para el desarrollo de nuevas estrategias terapéuticas, los modelos animales de alergia alimentaria constituyen una herramienta biológica de gran relevancia. Siendo la alergia a leche de vaca la causa más común de alergia alimentaria en lactantes y niños, y debido a la existencia de pacientes que presentan intolerancia a los sustitutos lácteos empleados (hidrolizados extensivos de proteínas de leche de vaca o fórmulas a base de proteínas de leche de soja o sus derivados), es que nos planteamos, en el presente trabajo de tesis estudiar las condiciones que permitan obtener un modelo murino de alergia alimentaria para este alimento, que represente de manera satisfactoria la patología observada en humanos. El mismo nos permitirá en un futuro ahondar en el estudio de los mecanismos celulares y moleculares de esta patología, en la evaluación de nuevos alimentos hipoalergénicos, o en el desarrollo de nuevas estrategias terapéuticas.
author2 Fossati, Carlos Alberto
author_facet Fossati, Carlos Alberto
Rey, María Amanda
format Tesis
Tesis de doctorado
author Rey, María Amanda
author_sort Rey, María Amanda
title Desarrollo de un modelo murino de alergia alimentaria para el estudio de tratamientos inmunoambulatorios
title_short Desarrollo de un modelo murino de alergia alimentaria para el estudio de tratamientos inmunoambulatorios
title_full Desarrollo de un modelo murino de alergia alimentaria para el estudio de tratamientos inmunoambulatorios
title_fullStr Desarrollo de un modelo murino de alergia alimentaria para el estudio de tratamientos inmunoambulatorios
title_full_unstemmed Desarrollo de un modelo murino de alergia alimentaria para el estudio de tratamientos inmunoambulatorios
title_sort desarrollo de un modelo murino de alergia alimentaria para el estudio de tratamientos inmunoambulatorios
publishDate 2011
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2754
https://doi.org/10.35537/10915/2754
work_keys_str_mv AT reymariaamanda desarrollodeunmodelomurinodealergiaalimentariaparaelestudiodetratamientosinmunoambulatorios
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820468129333250

Ejemplares similares