La cadena de valor del trigo: oportunidades y desafíos en el largo plazo

En las últimas décadas los mercados agroalimentarios mundiales tienen un renovado dinamismo productivo y tecnológico; la cadena de trigo y sus derivados no es una excepción. Diversas estimaciones -FAO, USDA señalan un moderado crecimiento en términos físicos de la futura demanda: se acuerda que a lo...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bisang, Roberto
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2010
Materias:
Ciencias Agrarias
trigo
oferta y demanda
mercado agrario
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/27516
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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