Interacción de Lactobacillus kefir con plomo, cadmio, níquel y zinc: análisis estructural y estudio de la capacidad secuestrante a nivel molecular

El objetivo general del presente trabajo fue evaluar la tolerancia de Lactobacillus kefir a plomo, cadmio, zinc y níquel y su rol como biosorbente de dichos metales pesados a nivel molecular.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gerbino, Oscar Esteban
Otros Autores:	Gómez-Zavaglia, Andrea
Formato:	Tesis Tesis de doctorado
Lenguaje:	Español
Publicado:	2013
Materias:	Química plomo Lactobacillus kefi Metales Pesados cadmio Zinc biosorbente níquel
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/26281 https://doi.org/10.35537/10915/26281
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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